ARTIST

Soac on taiwanilainen kulinaarinen tekijä ja tv-juontaja, joka voitti Taiwanin Golden Bell -gaalan Parhaan viihdeohjelman juontajan palkinnon ohjelmasta Double Chef Mission. Tällä hetkellä hän juontaa kahta ruokasarjaa, Tang Qiyang’s Astrology Private Kitchen ja Sea Flavors No. 61, ja toimii lisäksi ruokakulttuurin konsulttina. Hänen teoksiinsa kuuluvat keittokirjat On the Table: Western Home Cooking with Friends ja Soac’s Taiwanese Cuisine: Fifty-Four Home Recipes; jälkimmäisen teoksen suositteli vuonna 2020 pandemian aikana somessa Taiwanin entinen presidentti Tsai Ing-wen. Hänen YouTube-kanavallaan “Soac’s Kitchen Lab” on tähän mennessä kertynyt yli 300 000 tilaajaa.

Viime vuosina Soac on keskittynyt taiwanilaiseen kotiruokaan. Hänen kokkaustyylinsä on rento mutta huolellinen, ja hänen työnsä perusajatus on yksinkertaistaa reseptejä niin, että kuka tahansa voi valmistaa maukasta ruokaa kotona. F:F:F-tapahtumaa varten hän tuo Suomeen annoksia, joita ovat muovanneet Taiwanin maisemat ja vuodenajat, ja jakaa yleisölle vuorten saareksi kutsutun Taiwanin runsaat, paikalliset maut.